Malzemeler
2 çorba kaşığı margarin,
2 adet domates,
1 yemek kaşığı domates salçası,
6 bardak su, 2 bardağı et veya tavuk suyu olabilir.
Tuz,
Yarım su bardağından biraz fazla arpa şehriye,
Hazırlanışı
Tencerede margarini (Arzu ederseniz tereyağı da kullanabilirsiniz) eritin. Ve içine kabuğu soyulmuş ve rendelenmiş domatesleri ve salçayı ilave edip beş dakika kavurun. Ve içine arpa şehriyeyi dökerek sosa bulanana kadar kavurun. Üzerine suyu ilave edip kaynamaya başlayınca tuzu ilave edip şehriyeler şişene kadar kaynatın. Arzuya göre üzerine kıyılmış maydonoz, karabiber ve limon ilave edebilirsiniz.
Afiyet Olsun...
|
